Notre feuille de choux

Voilà une belle histoire de choux aux expressions tendres : mon chou, mon p’tit chou, un bout d’chou, mon chou à la crème (c’est vrai que c’est encore meilleur).
Connaissez-vous également tous les secrets des choux ? Ce sont des plantes « jeunes » dont les feuilles se recroquevillent continuellement l’hiver venu (d’où la forme pommée du chou). Les choux refusent de grandir trop vite. Ils gardent toute leur vitalité juvénile. Cela ne vous fait pas penser à une expression « naître dans les … »?
Découvrez au fil des prochaines semaines, nos multiples variétés: choux blancs, rouges, verts, choux-fleurs, brocolis ou choux de Bruxelles.
Appréciez les recettes les plus connues comme la soupe aux choux, la potée auvergnate ou plus originale, la choucroute de poisson…
Bref, faites le plein de bonnes saveurs et de vitamines cet hiver !

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